Skopová kýta s rajčaty

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept skopová kýta s rajčaty potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 a 1/4 kg skopové kýty
   • sůl
   • pepř
   • 100 g slaniny
   • 50 g cibule
   • trocha nastrouhaného chleba
   • 3 rajčata
   • 4 lžíce červeného vína
   • 2 kostky cukru

Recept skopová kýta s rajčaty připravíme takto:
Skopové maso bez kostí naklepeme, zbavíme blan, protáhneme na nudličky nakrájenou slaninou, osolíme, opepříme, zavineme a převážeme provázkem, tak aby mělo hezký tvar. Trochu slaniny nakrájíme na plátky a dáme do pekáče, přidáme také na plátky nakrájenou cibuli, trochu nastrouhaného chleba, rozkrájená rajčata, zavinuté maso a dáme péct bez podlití zakryté do trouby. Když se šťáva kterou maso pustí vypeče, podlijeme je vodou a udusíme do měkka. Mezi pečením maso obrátíme. Pak přidáme červené víno, trochu cukru a maso ještě povaříme. Šťávu procedíme a nalijeme na maso které předtím nakrájíme na podobné porce.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Skopová kýta s rajčaty nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

dančí kýta na rozmarýnu, kuřecí karbanátky se sušenými rajčaty, pečená jehněčí kýta, burgundská vepřová kýta, gratinovaná brokolice se sýrem a rajčaty, telecí kýta na špeku, husí játra s rajčaty a houbami, špagety s rajčaty a oreganem, dančí kýta po staročesku, staročeská vepřová kýta

skopová kýta s rajčaty, recept, hlavní jídla