Rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g rybích filet
   • 2 baklažány
   • 4 rajčata0
   • 2 šalotky
   • 1 stroužek česneku
   • 6 lžic citrónové šťávy
   • sůl
   • pepř
   • 6 lžic oleje
   • 8 lžic hladké mouky
   • 6 lžic jogurtu

Recept rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty připravíme takto:
Filety pokapeme 4 lžícemi citrónové šťávy. Rajčata spaříme, oloupeme, rozčtvrtíme, vyndáme jadérka a dužinu nakrájíme na malé kousky. V hrnci rozpálíme 2 lžíce oleje, přisypeme nadrobno nakrájenou šalotku a nadrobno nasekaný česnek a osmahneme. Potom přidáme na kostky nakrájený baklažán a podusíme asi 3 minuty. Pak přidáme rajčata a podusíme ještě 4 minuty. Dochutíme solí a pepřem. Filety nakrájíme na menší kousky, obalíme v mouce a opečeme na zbylémm oleji. Jogurt smícháme se zbylou citrónovou šťavou a se solí a pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rybí filé v pomerančové omáčce, smažený chřest s rajčaty, rybí filé na rajčatech, skopová kýta s rajčaty, rybí filé s houbovou omáčkou, rybí guláš, rybí paprikáš, dušená cibule s rajčaty a jablkem, restovaná játra s rajčaty a pórkem, rybí perkelt

rybí filety s dušeným baklažánem a rajčaty, recept, hlavní jídla