Ruské pirohy

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept ruské pirohy potřebujeme tyto suroviny:

   • 250 g hrubé mouky
   • 250 ml zakysané smetany
   • 150 ml vody
   • 1 vejce
   • 1 lžíce másla
   • půl lžičky soli
   • na náplň: 200 g brambor vařených ve slupce + 100 g tvarohu + cibule + olej + sůl + pepř

Recept ruské pirohy připravíme takto:
Hrubou mouku smícháme se solí, přidáme změklé máslo, vejce, přilijeme vodu a vypracujeme vláčné těsto, které necháme chvíli uležet. Vařené brambory oloupeme, umeleme na masovém strojku, přidáme nakrájenou a osmaženou cibuli, tvaroh, osolíme a opepříme a dobře promícháme. Těsto rozválíme na tloušťku na asi 2 mm, rozkrájíme na čtverečky, naplníme bramborovo-tvarohovou směsí, dobře uzavřeme a vaříme v osolené vodě 3-4 minuty. Podáváme polité máslem a smetanou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ruské pirohy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborové pirohy se zelím, ruské pelmeně, bramborové pirohy s uzeným masem, salašské bryndzové pirohy, kynuté ruské palačinky, spišské pirohy, pruské masové koule

ruské pirohy, recept, hlavní jídla