Pražená vepřová játra

Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti

Hodnocení receptu:

Na recept pražená vepřová játra potřebujeme tyto suroviny:

   • 220 g vepřových jater
   • 20 ml oleje
   • 8 g mouky
   • 30 g cibule
   • sůl
   • pepř
   • petrželka

Recept pražená vepřová játra připravíme takto:
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na široké kousky silné 7-10 milimetrů. Bezprostředně před smažením játra obalíme v mouce a smažíme na horkém tuku. Několikrát obracíme. Okamžitě po usmažení ukládáme do nádoby s poklicí, kde je položená nadrobno nakrájená cibule, rozmíchaná s nadrobno nasekanou petrželí. Nakonec část tuku ze smažení nalijeme do této směsi.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pražená vepřová játra nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kuřecí játra v těstíčku s jogurtovou omáčkou, drůbeží játra na jehle, pikantní vepřová játra, játra po berlínsku, vepřová plec na kmíně, pikantní kuřecí játra, ďábelská játra, kuřecí játra s paprikou, játra na houbách, kuřecí játra na slanině

pražená vepřová játra, recept, hlavní jídla