KUCHAŘSKÉ RECEPTY
DALŠÍ KATEGORIE
Pražená telecí játra
Kategorie: hlavní jídla, vnitřnosti
Hodnocení receptu:
Na recept pražená telecí játra potřebujeme tyto suroviny: • 220 g telecích jater
• 20 ml oleje
• 8 g mouky
• 30 g cibule
• sůl
• pepř
• petrželka
Recept pražená telecí játra připravíme takto:
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na široké kousky silné 7-10 milimetrů. Bezprostředně před smažením játra obalíme v mouce a smažíme na horkém tuku. Několikrát obracíme. Okamžitě po usmažení ukládáme do nádoby s poklicí, kde je položená nadrobno nakrájená cibule, rozmíchaná s nadrobno nasekanou petrželí. Nakonec část tuku ze smažení nalijeme do této směsi.
Omytá a odblaněná játra nakrájíme na široké kousky silné 7-10 milimetrů. Bezprostředně před smažením játra obalíme v mouce a smažíme na horkém tuku. Několikrát obracíme. Okamžitě po usmažení ukládáme do nádoby s poklicí, kde je položená nadrobno nakrájená cibule, rozmíchaná s nadrobno nasekanou petrželí. Nakonec část tuku ze smažení nalijeme do této směsi.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Pražená telecí játra nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
arabská hovězí játra, telecí srdce na slanině, dušené telecí v římském hrnci, přírodní telecí řízky na paprice, telecí medailónky se sýrovou omáčkou, telecí kýta po pražsku, telecí koleno na slanině, krůtí játra se žampiony, telecí roláda s palačinkami, vepřová játra v jogurtové omáčce
arabská hovězí játra, telecí srdce na slanině, dušené telecí v římském hrnci, přírodní telecí řízky na paprice, telecí medailónky se sýrovou omáčkou, telecí kýta po pražsku, telecí koleno na slanině, krůtí játra se žampiony, telecí roláda s palačinkami, vepřová játra v jogurtové omáčce
pražená telecí játra, recept, hlavní jídla