Polévka z ježdíků

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept polévka z ježdíků potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg ježdíků
   • 2 stroužky česneku
   • cibule
   • celer
   • petržel
   • mrkev
   • 3 lžíce oleje
   • 6 rajčat
   • bobkový list
   • 2 dcl bílého vína
   • sůl
   • mletý pepř
   • zelená petržel

Recept polévka z ježdíků připravíme takto:
Ježdíky nakrájíme na kostky, zbavíme kostí, přidáme nadrobno nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu, česnek utřený se solí, bobkový list, nakrájená rajčata, víno, olej, mletý pepř, zalijeme vodou a přikryté dusíme v troubě asi půl hodiny. Před podáváním odstraníme bobkový list, podle potřeby přidáme trochu vroucí vody, přivedeme k varu, přidáme nasekanou zelenou petržel. Podáváme se slaným bílým pečivem nebo česnekovou topinkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Polévka z ježdíků nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

špenátová polévka s vejci, polévka z bílého chřestu, klášterní polévka, jarní polévka ii, kapustová polévka se sýrem, polévka z kachních krků, pórková polévka s krupicí, orientální masová polévka kufta, francouzská pstruhová polévka, bořetínská polévka

polévka z ježdíků, recept, polévky