Platýz se slaninou

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept platýz se slaninou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 platýz
   • 10 dkg slaniny
   • 1 šalotka
   • 2 stroužky česneku
   • máslo
   • sůl
   • zelená petrželka

Recept platýz se slaninou připravíme takto:
Z břišní části platýze odstraníme opatrně kůži (je hodně pevná, takže se nejí). Maso osolíme, dáme do pekáčku vyloženého pečícím papírem a dáme na 10 minut pod rozpálený gril (kontrolujeme). V pánvi vyškvaříme nadrobno nakrájenou slaninu a šalotku, přidáme asi 1 cm plátek másla, česnek a petrželku a necháme hodně rozpálit. Před podáváním touto horkou směsí přelijeme hotového platýze na talíři (máslo se krásně vpije do masa). Platýze se slaninou podáváme s vařenými brambory.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Platýz se slaninou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

karbanátky plněné loveckým sýrem a anglickou slaninou, dušená telecí játra se slaninou, bramboráky se slaninou, pečený pstruh se slaninou, česnekem a rozmarýnem, vepřová panenka se slaninou, dušené fazole se slaninou, čočka se slaninou, tvarohový nákyp se slaninou, zapečený květák se slaninou, brambory se slaninou, žampiony a sýrem

platýz se slaninou, recept, hlavní jídla