Pečené kuře s křenovou šlehačkou

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept pečené kuře s křenovou šlehačkou potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kuře
   • sůl
   • 40 g oleje
   • 40 g másla
   • 75 g cibule
   • 25 g hladké mouky
   • 2 dl bílého vína
   • 200 g smetany
   • 2 lžíce strouhaného křenu

Recept pečené kuře s křenovou šlehačkou připravíme takto:
Kuře naporcujeme, osolíme a na horkém oleji s máslem po všech stranách zvolna opečeme. Maso vyjmeme, do tuku vložíme nakrájenou cibuli, trochu orestujeme, vložíme zpět opečené kuře, zastříkneme vodou a dusíme doměkka za občasného přelévání šťávou. Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, zaprášíme moukou, mírně osmahneme, zalijeme vínem a smetanou, promícháme a provaříme. Ke konci vaření přidáme čerstvě nastrouhaný křen, dochutíme a vložíme prohřát porce kuřete.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečené kuře s křenovou šlehačkou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

hovězí maso s křenovou omáčkou, pečené brambory s česnekem, máslem a bylinkami, kuřecí nudličky na celeru, kuřecí stehna s klobásou, jehněčí kolínko pečené s česnekem a rozmarýnem, kuřecí nákyp s kysaným zelím, pikantní pařížský kuřecí řízek, kuřecí prsa na rozmarýnu, kuřecí stehna po myslivecku, zapečené těstoviny s houbami

pečené kuře s křenovou šlehačkou, recept, hlavní jídla