Pečené baklažány

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept pečené baklažány potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 delší tenké baklažány
   • 1 kg rajčat
   • 1 velká cibule
   • 1 stroužek česneku
   • 1 lžička sušeného tymiánu
   • 8 lžic olivového oleje
   • sůl
   • mletý černý pepř
   • špetka cukru

Recept pečené baklažány připravíme takto:
Baklažány umyjeme, osušíme, odřízneme stopky, dužinu nakrájíme na kostky a osmahneme na mírném ohni v polovině množství oleje. Mezitím oloupeme rajčata a nakrájame na kostky. Cibuli i česnek nakrájíme a zlehka osmahneme zvlášť na zbytku oleje, přidáme rajčata a tymián a pod pokličkou dusíme asi 10 minut. Potom na prudkém ohni povaříme až do zhoustnutí omáčky. Přidáme opečené baklažány, dochutíme solí, pepřem a cukrem. Podáváme s celozrnným chlebem nebo chlebovými plackami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečené baklažány nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zbojnické pečené maso, zapečené fazole s bůčkem, pečené koleno na černém pivě, zapečené brambory se sýrem ii, zapečené brambory s rajčaty a sýrem, zapečené těstoviny s pórkem, pečené brambory s bryndzou, pečené kuře na másle s kmínem, kuře pečené v soli, zapečené mleté maso

pečené baklažány, recept, hlavní jídla