Letní rybí polévka

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept letní rybí polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g rybího masa
   • 120 g zeleniny
   • 80 g květáku
   • 2 žloutky
   • 50 g másla
   • 4 lžíce sladké smetany
   • 20 g mouky
   • sůl
   • 1,5 l vody

Recept letní rybí polévka připravíme takto:
Rybí maso uvaříme zvlášť ve vodě, pak ho necháme odkapat, vykostíme a nakrájíme. Očištěnou a nakrájenou zeleninu osmahneme na másle do růžova a zaprášíme moukou. Přidáme uvařené rybí maso a na růžičky rozebraný květák, přilijeme zcezený vývar z ryb, osolíme a vaříme asi 15 minut. Před podáváním zjemníme žloutky rozmíchanými ve smetaně a v malém množství vychladnutého vývaru a už nevaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Letní rybí polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rybí guláš z filé, rybí paprikáš, rybí paela, rybí filé s fazolkami, rybí filé s brokolicí, rybí filé na zelenině, těstoviny s rybím filé, zapečené rybí filé s pórkem a sýrem, rybí filé na olivách, labužnické rybí filé

letní rybí polévka, recept, hlavní jídla