Květáková polévka s hráškem

Kategorie: polévky

Hodnocení receptu:

Na recept květáková polévka s hráškem potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 malý květák
   • 2 hrsti hrášku
   • hrst nakrájené kořenové zeleniny (mrkev
   • petržel
   • celer)
   • 2 lžíce másla
   • 1 lžíce hladké mouky
   • sůl
   • mletý pepř
   • muškátový oříšek
   • zeleninový vývar

Recept květáková polévka s hráškem připravíme takto:
Na másle osmahneme kořenovou zeleninu, zasypeme moukou a upražíme zeleninovou jíšku. Pak zalijeme studeným vývarem (asi 1,5 l), rozmícháme, osolíme, opepříme, přidáme na větší růžičky rozebraný květák a vaříme. Až květák změkne, šťouchadlem na brambory ho v polévce rozmačkáme, přidáme hrášek, polévku dochutíme muškátovým oříškem a ještě 4-5 minut povaříme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Květáková polévka s hráškem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

boršč se zeleným hráškem, květáková polévka s kari, květáková polévka se slaninou, jemná květáková polévka, rybí krém s hráškem, květáková polévka se sýrem

květáková polévka s hráškem, recept, polévky