Kapustové krokety

Kategorie: přílohy, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept kapustové krokety potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 malá kapusta
   • 200 g polohrubé mouky
   • 500 g netučného tvarohu
   • 3 vejce
   • sůl
   • pepř
   • mletý muškátový oříšek
   • hladká mouka na obalení

Recept kapustové krokety připravíme takto:
Kapustu uvaříme v osolené vodě, vyjmeme z vody a necháme vychladnout. Pak kapustu rozřízneme, odstraníme košťál, důkladně vymačkáme všechnu vodu a kapustu velmi jemně nasekáme. Přidáme ostatní ingredience, vypracujeme těsto a necháme alespoň 30 minut odpočinout. Z těsta vykrajujeme lžičkou stejně velké kousky, které obalíme v hladké mouce, upravíme do tvaru kuliček, vhodíme do vroucí vody a krátce povaříme (než vyplavou na povrch). Pak je z vody vyjmene a necháme okapat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kapustové krokety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vaječné krokety, sójové krokety, česnekové krokety, tvarohové krokety s celerem, bramborové krokety, krokety z bramborové kaše, zeleninové krokety, patizonové krokety

kapustové krokety, recept, přílohy