Vaječné krokety

Kategorie: přílohy, velikonoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept vaječné krokety potřebujeme tyto suroviny:

   • 2 vejce
   • 4 vejce natvrdo
   • 1 lžíce másla
   • 1,5 lžíce polohrubé mouky
   • 1 hrnek mléka
   • sůl
   • petrželka
   • strouhanka
   • olej na smažení

Recept vaječné krokety připravíme takto:
Z másla a mouky uděláme světlou jíšku, zalijeme ji mlékem, osolíme a vymícháme dohladka. Do polovychladlé směsi zamícháme 2 žloutky, petrželku a nasekaná vařená vejce. Je-li třeba, zahustíme strouhankou. Ze směsi vytvoříme váleček asi 5 cm v průměru, nakrájíme z něho dílky, okraje zaoblíme a krokety obalíme v rozšlehaných bílcích nastavených 2 lžícemi mléka a ve strouhance. Smažíme krátce a necháme na ubrousku okapat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vaječné krokety nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

česnekové krokety, patizonové krokety, kapustové krokety, zeleninové krokety, bramborové krokety, tvarohové krokety s celerem, krokety z bramborové kaše, sójové krokety

vaječné krokety, recept, přílohy