Italská polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept italská polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g cuket
   • 2 fenykly
   • 1 cibule
   • 40 g másla
   • 1 l vývaru
   • 1 lžíce fenyklové natě
   • sůl
   • pepř
   • 100 g šunky
   • 100 g špaget
   • 1 lžíce bílého vína
   • 1 žloutek
   • rajče

Recept italská polévka připravíme takto:
Zeleninu nadrobno nakrájíme. Na másle zpěníme cibuli s fenyklem, přidáme polovinu cuket a zalijeme vývarem. Zbytek cuket rozmixujeme, přidáme do polévky a 15 minut vaříme. Přidáme nakrájenou šunku, dochutíme solí, pepřem a vínem. Zvlášť uvařené přelámané špagety přidáme do polévky spolu se žloutkem rozmíchaným v troše polévky. Už nevaříme. Ozdobíme sekanou fenyklovou natí a můžeme přidat i drobně nakrájené rajče.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Italská polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

italská špenátová polévka, italská čočková polévka, italská zeleninová polévka, italská fazolová polévka, italská rajčatová polévka

italská polévka, recept, polévky