Gulášová polévka ze skopového masa

Kategorie: polévky, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept gulášová polévka ze skopového masa potřebujeme tyto suroviny:

   • 200g skopového masa bez kostí (přední
   • odřezky)
   • 40g slaniny
   • 1 velká cibule
   • malý kousek mrkve
   • celeru a petržele
   • 400g brambor
   • 2 lžíce rajčatového protlaku
   • mletá paprika sladká i pálivá
   • kmín
   • česnek
   • sůl
   • 1.5 l vody
   • 2 lžíce sterilovaného leča nebo 1 rajče a 1 paprika.

Recept gulášová polévka ze skopového masa připravíme takto:
Slaninu pokrájenou na kostičky rozškvaříme, a zpěníme na ní drobně pokrájenou cibuli. Pak přidáme na malé kousky pokrájené maso a za stálého míchání osmahneme. Až se maso vysmaží do tuku, vmícháme pokrájenou zeleninu, osmahneme ji a zaprašíme větší dávkou mleté papriky. Necháme zpěnit, pak přidáme rajčatový protlak, smažíme ještě půl minuty, potom vše zalijeme vařící vodou a vaříme. Když je maso téměř měkké, přidáme brambory pokrájené na drobné kostičky, sůl, kmín, lečo, utřený česnek a vaříme tak dlouho, až maso i brambory změknou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Gulášová polévka ze skopového masa nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vývar z uzeného masa s těstovinami a houbami, maďarská gulášová polévka, polévka ze skopového, rychlá hovězí polévka z mletého masa, gulášová maďarská polévka, falešná gulášová polévka, polévka z jehněčího masa, hovězí gulášová polévka, polévka z mletého masa s houbami, gulášová polévka se salámem

gulášová polévka ze skopového masa, recept, polévky