Bramborová polévka s řeřichou

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramborová polévka s řeřichou potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g brambor
   • 2 středně velké cibule
   • 50 g prorostlé uzené slaniny
   • 1 ? 2 lžíce másla
   • 200 ml smetany
   • sáček na 0,75 l tekutiny bramborové kaše
   • miska řeřichy
   • 4 plátky toastového chleba
   • sůl
   • pepř
   • muškátový oříšek

Recept bramborová polévka s řeřichou připravíme takto:
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky. Cibule rovněž oloupeme a nasekáme. Potom nakrájíme slaninu na kostičky a jednu lžíci si dáme stranou. V kastrole rozpálíme tuk a zbylou slaninu v něm dokřupava vyškvaříme. V tuku se slaninou smícháme brambory s cibulkou a za stálého míchání osmahneme. Zalijeme vývarem a necháme asi 10 minut na mírném ohni vařit. Přilijeme šlehačku a přisypeme bramborovou kaši v prášku. Pak přimícháme do polévky řeřichu a podle chuti osolíme a opepříme. Přidáme nastrouhaný muškátový oříšek. Toasty nakrájíme na kostičky. Zbylou slaninu vyškvaříme na pánvi dokřupava, přidáme připravené toastové kostičky a dozlatova osmahneme. Posypeme jimi polévku a můžeme okamžitě podávat

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborová polévka s řeřichou nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

krémová bramborová polévka, bramborová polévka s houbami, holandská bramborová polévka, bramborová polévka s rajčaty ii, bernská bramborová polévka, bramborová polévka s rajčaty, bramborová polévka s koprem, bramborová polévka s kopřivami, jednoduchá bramborová polévka s kapustou, turistická bramborová polévka

bramborová polévka s řeřichou, recept, polévky