Benátské rizoto

Kategorie: hlavní jídla, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept benátské rizoto potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 cibule
   • 1 stroužek česneku
   • 80 g másla
   • 40 g šunky
   • 400 g rýže
   • 200 g čerstvého zeleného hrášku
   • 750 ml vývaru
   • mletý pepř
   • sůl
   • 100 g strouhaného parmezánu

Recept benátské rizoto připravíme takto:
V hrnci zahřejeme polovinu másla, přidáme drobně krájenou cibuli, na plátky nakrájený česnek, drobně krájenou šunku a krátce orestujeme. Přidáme přebranou rýži, vyloupaný hrášek, osolíme, opepříme a dobře zamícháme. Zalijeme vývarem a vaříme doměkka. Stáhneme z ohně, promícháme zbytkem másla, dáme na mísu a posypeme parmezánem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Benátské rizoto nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

rizoto po římsku, houbové rizoto, rizoto se šunkou a hráškem, rizoto kari s majoránkou, rizoto janovské, rizoto z kohoutího masa, polské rizoto, dýňové rizoto, rizoto z kuřecího masa s houbami, rizoto s rybou v rajčatovém protlaku

benátské rizoto, recept, hlavní jídla