Anglické skopové žebírko

Kategorie: hlavní jídla, skopové maso

Hodnocení receptu:

Na recept anglické skopové žebírko potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g skopového žebírka
   • 50 g slaniny
   • 75 g cibule
   • 250 g karotky
   • sůl
   • pepř
   • rozmarýn
   • 30 g másla
   • 1 dcl vody
   • 1 dcl vína
   • 70 g kečupu
   • 50 g bílého jogurtu

Recept anglické skopové žebírko připravíme takto:
Nasekaná žebírka mírně naklepeme, okraje nařízneme, osolíme, opepříme a jemně posypeme rozmarýnem. V kastrolu rozpustíme nakrájenou slaninu, přidáme máslo, nakrájenou cibuli, osmažíme, vložíme žebírka, po obou stranách opečeme, zastříkneme vodou, přikryjeme a dusíme dopoloměkka. Vložíme částečně předvařenou a na hranolky nakrájenou karotku, zalijeme vínem a dusíme do měkka. Před koncem přidáme rozmíchaný kečup s jogurtem a jenom prohřejeme. Anglické skopové žebírko podáváme s brambory nebo rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Anglické skopové žebírko nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

sekaná v anglickém županu, skopové s fazolemi, skopové na víně, dušené skopové maso, anglické těstoviny se špenátem a sýrem, skopové po irsku, srbské skopové maso, vepřové žebírko na kmíně, anglické jehněčí žebro, nadívané skopové kotlety

anglické skopové žebírko, recept, hlavní jídla