KUCHAŘSKÉ RECEPTY DALŠÍ KATEGORIE |
Na recept pečený bůček s blumami potřebujeme tyto suroviny: • 600 g bůčku • 500 g blum • 2 dcl černého piva • 1 dcl rumu • 3 lžíce rybízové marmelády • 6 stroužků česneku • citronová šťáva • cukr • sůl • pepř Recept pečený bůček s blumami připravíme takto:
Bůček nakrájíme na kostky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, nalijeme rum, promícháme, mísu přikryjeme a necháme do druhého dne v chladu uležet. Pak kostky rozložíme do pekáče, zalijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi hodinu (občas promícháme). Upečené maso odklopíme, přidáme k němu odpeckované a rozpůlené blumy a ještě dopečeme doměkka a dozlatova. Vypečenou šťávu slijeme do kastrůlku, vmícháme marmeládu, dochutíme solí, cukrem a několika kapkami citronové šťávy (aby byla chuť vyvážená) a krátce povaříme. Při podávání maso s blumami přelijeme omáčkou. V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečený bůček s blumami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: pečený losos na cibuli, bůček na zelí, vepřový mozeček zapečený se sýrem, tloušť zapečený s pórkem, zapečený květák se slaninou, zapečený vepřový bůček s houbami, zapečený špenát se šunkou, zapečený nákyp z cukety, králík pečený s nádivkou, pečený bůček se švestkami pečený bůček s blumami, recept, hlavní jídla |