Pečený bůček se švestkami

Kategorie: hlavní jídla, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept pečený bůček se švestkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g bůčku
   • 500 g švestek
   • 2 dcl černého piva
   • 1 dcl rumu
   • 3 lžíce rybízové marmelády
   • 6 stroužků česneku
   • citronová šťáva
   • cukr
   • sůl
   • pepř

Recept pečený bůček se švestkami připravíme takto:
Bůček nakrájíme na kostky, dáme do mísy, osolíme, opepříme, potřeme rozetřeným česnekem, nalijeme rum, promícháme, mísu přikryjeme a necháme do druhého dne v chladu uležet. Pak kostky rozložíme do pekáče, zalijeme pivem a pečeme v předehřáté troubě při 170°C asi hodinu (občas promícháme). Upečené maso odklopíme, přidáme k němu odpeckované a rozpůlené švestky a ještě dopečeme doměkka a dozlatova. Vypečenou šťávu slijeme do kastrůlku, vmícháme marmeládu, dochutíme solí, cukrem a několika kapkami citronové šťávy (aby byla chuť vyvážená) a krátce povaříme. Při podávání maso se švestkami přelijeme omáčkou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečený bůček se švestkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

Bramborové knedlíky se švestkami   Bůček na zelí   Bůček v zelí   Jávský pečený kapr   Králík pečený s nádivkou   Kuřecí závitky s nivou, vlašskými ořechy a pečenými brambory   Květák zapečený s paprikami, slaninou a smetanou   Lečo s pečeným vepřovým masem   Nadívaný bůček se špenátem   Nadívaný vepřový bůček   Pangas zapečený se smetanou a sýrem v římském hrnci   Pečený bažant   Pečený bůček s blumami   Pečený bůček s broskvemi   Pečený bůček s meruňkami   Pečený candát na víně se smetanou   Pečený divoký králík   Pečený hovězí krk   Pečený králík na petrželce   Pečený králík na víně   Pečený lín   Pečený losos   Pečený losos na cibuli   Pečený pstruh s mandlemi   Pečený pstruh se slaninou, česnekem a rozmarýnem   Pečený steak ze žraloka s omáčkou   Pečený sýr   Pečený švestkový puding   Pečený zajíc na cibuli   Pivovarský bůček   Plněný vepřový bůček   Pohanková kaše se švestkami   Pohanková kaše se švestkami II   Pstruh pečený po šumavsku   Roštěná se šunkou a pečeným vejcem   Tloušť zapečený s pórkem   Tvarohové knedlíky se švestkami   Vepřová panenka plněná švestkami   Vepřové na medu se švestkami   Vepřový bůček na cibuli   Vepřový bůček s mrkví   Vepřový bůček s nádivkou   Vepřový bůček v čínském zelí   Vepřový mozeček zapečený se sýrem   Vepřový řízek se švestkami   Zajíc pečený na cibuli   Zapečený bramborák se špekáčkem   Zapečený bůček s těstovinami   Zapečený candát s houbami   Zapečený chřest  

pečený bůček se švestkami, recept, hlavní jídla