Recept
zapečený špenát se šunkou připravíme takto:
Špenát očistíme, dobře opereme, spaříme, scedíme a nasekáme. Na rozpuštěném másle zpěníme nakrájenou cibuli, pak přidáme nakrájenou šunku, krátce opečeme, nakonec přidáme špenát, osolíme a opepříme, dobře promícháme a sejmeme z ohně. Rozšleháme vejce ve 2 lžících mléka a přidáme je do špenátu, promícháme a směs vložíme do máslem vymazané ohnivzdorné misky, posypeme nastrouhaným sýrem a zapečeme v předehřáté troubě (asi 30 minut).