Salát ze pstruha

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept salát ze pstruha potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 malý pstruh
   • 4 lžíce oleje
   • 1 sklenka bílého vína
   • 1 cibule
   • 1 jablko
   • 5 lžic sterilovaného hrášku
   • 100 g majolky
   • 4 lžíce šlehačky
   • citrónová šťáva
   • 1 citrón
   • 1 hlávkový salát
   • 1 natvrdo vařené vejce

Recept salát ze pstruha připravíme takto:
Cibuli nadrobno nakrájíme a osmahneme na oleji. Přidáme očištěného a osoleného pstruha, opečeme jej, zalijeme vínem a podusíme doměkka. Měkké maso vykostíme, nakrájíme a necháme vychladnout. Hlávkový salát nakrájíme na nudličky, jablko na kostičky, pokapeme citrónovou šťávou, přidáme okapaný hrášek, majolku, šlehačku a vypečenou šťávu ze pstruha. Nakonec přidáme nakrájené maso a dobře promícháme. Podle chuti přisolíme. Salát podáváme vychlazený, ozdobený nadrobno nasekaným vejcem a kolečkem citrónu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Salát ze pstruha nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

melounový salát, zámecký zeleninový salát, maďarský letní salát, letní salát se šunkou a těstovinami, tyrolský zelný salát, bramborový salát s květákem a kuřecím masem, brněnský salát, okurkový salát, sójový salát s majonézou, pražský hermelínový salát

salát ze pstruha, recept, saláty