Rybí salát s bylinkami

Kategorie: saláty, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept rybí salát s bylinkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g filé s kůží
   • 1 cibule
   • svazek ředkviček
   • 1 zelený salát
   • 100 g sterilované řepy
   • 80 g sterilovaného celeru
   • 100 g sterilovaných okurek
   • 150 g bílého jogurtu
   • 200 ml bílého vína
   • 1 citrón
   • sůl
   • špetka drceného pepře
   • 2 kuličky nového koření
   • 3 kuličky celého pepře
   • 1 bobkový list
   • snítka bazalky
   • snítka kopru
   • 1 lžička strouhaného křenu

Recept rybí salát s bylinkami připravíme takto:
Na salát použijeme filety z ryb, které mají bílé maso jako například. Rybí filety důkladně očistíme, omyjeme, vložíme do vroucí osolené vody ochucené bílým vínem a divokým kořením, přidáme nakrájenou cibuli a rybu uvaříme doměkka. Měkké rybí maso vyjmeme, necháme okapat a vychladnout. Pak maso rozkrájíme na větší kousky a lehce promícháme s nakrájenými ředkvičkami, sterilovanou řepou, celerem a okurkami. Listy hlávkového salátu, kopr a bazalku opláchneme, natrháme na kousky a přidáme do salátu.Bílý jogurt ochutíme citrónovou šťávou, strouhaným křenem, drceným pepřem a solí, rybí salát touto zálivkou zalijeme a dobře promícháme. Podáváme s pečivem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rybí salát s bylinkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

chřestový salát s červenou cibulí, zámecký salát, salát z kozího sýra, meruňkovo jahodový salát, brokolicový salát s rajčaty, španělský rýžový salát, tropický salát, salát z čerstvých rajčat se sýrem, kuřecí salát se žampióny, vajíčkový salát

rybí salát s bylinkami, recept, saláty