Rajčatový salát s cuketami

Kategorie: saláty

Hodnocení receptu:

Na recept rajčatový salát s cuketami potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g žampiónů
   • 750 g rajčat
   • 300 g cukety
   • 1 cibule
   • 3 lžíce olivového oleje
   • lžička citrónové šťávy
   • 4 lístky bazalky
   • 4 lžíce vinného octa
   • 4 lžíce červeného vína
   • sůl
   • pepř

Recept rajčatový salát s cuketami připravíme takto:
Očištěné žampióny nakrájíme na tenké plátky. Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na 2 lžících rozpáleného oleje, pak přidáme žampióny a podusíme asi 3 minúty. Pak osolíme, opepříme, ochutíme citrónovou šťávou a necháme vychladnout. Oloupaná rajčata nakrájíme na čtvrtiny, cukety nakrájíme na plátky a ozdobně je naskladáme na mísu. Smícháním octa, červeného vína, 3 lžic vody, soli, pepře a zbylé lžíce oleje vymícháme zálivku a tu nalijeme na salát. Nakonec posypeme lístky bazalky a můžeme podávat.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Rajčatový salát s cuketami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

fenyklový salát se sýrem, kuřecí salát se žampióny, mozzarellový salát, celerový salát s ořechy, salát z čerstvých ryb, lehký fazolkový salát, okurkový salát s rajčaty a sýrem, brazilský bramborový salát, čakovický zeleninový salát, bramborovo-řepný salát

rajčatový salát s cuketami, recept, saláty