Pečený zajíc na rožni

Kategorie: speciality, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept pečený zajíc na rožni potřebujeme tyto suroviny:

   • 800 g zaječího zadku s hřbetem
   • 120 g slaniny
   • sůl
   • 100 ml oleje

Recept pečený zajíc na rožni připravíme takto:
Hřbet a zadek z mladého zajíce necháme vcelku, odblaníme, protkneme nakrájenými kousky slaniny, osolíme, po délce propíchneme grilovací jehlou a nohy přivážeme ke grilovací jehle tenkým provázkem. Celého zajíce potřeme olejem a grilujeme. Během grilování potíráme teplým olejem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pečený zajíc na rožni nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

zajíc po myslivecku, kozí sýr pečený v rýžovém papíru s džemem z brusinek a řeřichou, pečený fenykl s vepřovým kolínkem, kuřecí prsa s kozím sýrem, sušenými tomaty a pečenými jablky, kozí camembert pečený ve slaninové košilce s brusinkovým salátem, zapečený ovčí sýr, pečený bažant s bramborovou kaší

pečený zajíc na rožni, recept, speciality