Ořechová roláda

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept ořechová roláda potřebujeme tyto suroviny:

   • 80 g lískových oříšků
   • 160 g moučkového cukru
   • 4 vejce
   • 100 ml horké vody
   • 1 lžička kypřicího prášku
   • 2 lžíce oleje
   • nastrouhaná čokoláda + nastrouhaný banán na ozdobení
   • na náplň: pikantní džem + 2-3 banány + 250 ml smetany ke šlehání + 1 ztužovač šlehačky + 1 lžíce moučkového cukru

Recept ořechová roláda připravíme takto:
Žloutky s horkou vodou, olejem a moučkovým cukrem našleháme dohusta. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do žloutkové pěny spolu s prosátou moukou smíchanou s kypřicím práškem a nastrouhanými lískovými oříšky. Na plech dáme papír na pečení, ten potřeme tukem, posypeme moukou, nalijeme na něj těsto, rozetřeme, dáme do předehřáté trouby a upečeme. Upečený plát na chvíli přiklopíme vlhkou, dobře vyždímanou utěrkou poprášenou cukrem. Pak lehce odstraníme papír, roládu za tepla zavineme a necháme vychladnout. Banány rozpůlíme a odkrojíme špičky. Upečenou a vychladlou roládu potřeme džemem, poklademe špalíčky banánů a stočíme. Povrch rolády potřeme šlehačkou ušlehanou se ztužovačem a cukrem a posypeme najemno nastrouhanou čokoládou. Poklademe banánem nakrájeným na plátky a pokapaným citrónem a ihned podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ořechová roláda nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

medová roláda, ořechová bábovka, jahodová roláda, čokoládová roláda s kávovým krémem, bramborová roláda s povidly, nepečená kokosová roláda, roláda s jahodami, ořechová beata, kokosová roláda, banánová vánoční roláda

ořechová roláda, recept, sladkosti