Čokoládová roláda s kávovým krémem

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept čokoládová roláda s kávovým krémem potřebujeme tyto suroviny:

   • 230 g moučkového cukru
   • 8 vajec
   • 20 g kakaa
   • 50 hladké mouky
   • na krém: 200 g moučkového cukru + 3 vejce + 1 lžička mleté kávy + 200 g másla
   • 100 g čokolády na polevu
   • 1 lžíce 100% rostlinného tuku

Recept čokoládová roláda s kávovým krémem připravíme takto:
Bílky vyšleháme se špetkou soli. Žloutky s cukrem a kakaem ušleháme do pěny, pak postupně přimícháváme mouku a vyšlehané bílky. Rozetřeme na pečicí papír na plechu a pečeme při 180°C asi 8 minut. Upečený plát položíme druhý pečicí papír, spolu s tím původním zarolujeme a necháme vychladnout. V parní lázni společně vyšleháme vejce, cukr a mletou kávu. Až krém zhoustne, necháme ho zcela vychladnout. Kávový základ pak vyšleháme s máslem a tímto krémem potřeme rozbalený a pečicích papírů zbavený plát těsta. Znovu zarolujeme a polijeme čokoládou, kterou jsme ve vodní lázni rozpustili spolu s tukem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Čokoládová roláda s kávovým krémem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

roláda s jahodami, čokoládová kolečka, čokoládová kostka, čokoládová pochoutka, laskonky s opilým krémem, jablkový koláč s krémem, sušenková roláda, piškotová roláda se šlehačkou, čokoládová srdíčka, vdolky s ostružinovým krémem

čokoládová roláda s kávovým krémem, recept, sladkosti