Myslivecký guláš s houbami

Kategorie: hlavní jídla, zvěřina

Hodnocení receptu:

Na recept myslivecký guláš s houbami potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g srnčí plece (jelení
   • daňčí)
   • sůl
   • pepř
   • 80 g oleje
   • 200 g cibule
   • 1 lžíce mleté papriky
   • 50 g rajčatového protlaku
   • drcený kmín
   • 5 dl vývaru z masoxu
   • 400 g čerstvých hub
   • drcený jalovec
   • citronová kůra

Recept myslivecký guláš s houbami připravíme takto:
Odležené maso nakrájíme na kostky, osolíme a opepříme. Na horkém oleji osmažíme nakrájenou cibuli, zaprášíme mleto paprikou, vložíme nakrájené maso a prudce osmahneme. Přidáme rajčatový protlak, drcený kmín, podlijeme částí vývaru a dusíme doměkka. Když je maso téměř hotové, přidáme nakrájené houby, drcený jalovec, dolijeme vývarem a dodusíme. Dochutíme solí, pepřem a dobře omytou a nastrouhanou citronovou kůrou. Podáváme nejlépe s houskovými knedlíky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Myslivecký guláš s houbami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kozí guláš, játrový guláš, vepřový guláš s fazolemi, fettucine s houbami a rajčatovou omáčkou, segedínský guláš, cikánský guláš, rybí guláš, jehněčí guláš s červenými fazolemi a zeleninou, srnčí guláš, těstoviny s houbami po milánsku

myslivecký guláš s houbami, recept, hlavní jídla