Kokosovo-punčové řezy

Kategorie: sladkosti, cukroví

Hodnocení receptu:

Na recept kokosovo-punčové řezy potřebujeme tyto suroviny:

   • 380 g polohrubé mouky
   • 1 balíček prášku do pečiva
   • 8 vajec
   • 400 g práškového cukru
   • 6 lžic vody
   • tuk a mouka na vymazání a vysypání plechu
   • na první náplň: 750 g meruňkového kompotu se šťávou + 150 g rybízových povidel + rum
   • na druhou náplň: 125 g strouhaného kokosu + 250 g mléka + 250 g másla + 200 g práškového cukru
   • 50 g nastrouhané čokolády

Recept kokosovo-punčové řezy připravíme takto:
Žloutky s cukrem vymícháme, přidáme vodu, mouku s práškem do pečiva a nakonec sníh z bílků. Z těsta na pomazaném a moukou vysypaném plechu upečeme dva pláty. Jeden plát potom rozdrobíme a dáme do misy. Meruňkový kompot se štávou a trochou rumu rozmixujeme, přidáme k rozdrobenému těstu a dobře promícháme. Druhý plát těsta pokropíme rumem a natřeme rybízovými povidly, na ně rovnomerně rozetřeme punčovou směs. Mléko povaříme se strouhaným kokosem, necháme vychladnout, potom ho vmícháme do másla, které jsme předtím smíchali s práškovým a vanilkovým cukrem. Tuto směs navrstvíme na punčovou směs, posypeme strouhanou čokoládou a dáme ztuhnou na chladné místo.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kokosovo-punčové řezy nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

smetanové řezy s ovocem, řezy z vaječného koňaku, jablečné řezy z tvarohového těsta, jahodové řezy, hraběnčiny řezy, rebarborové řezy, etiopské řezy, pudinkové řezy, kávové řezy, rychlé pudinkové řezy

kokosovo-punčové řezy, recept, sladkosti