Hovězí ragú na víně se žampiony

Kategorie: hlavní jídla, hovězí maso

Hodnocení receptu:

Na recept hovězí ragú na víně se žampiony potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g hovězího zadního
   • 15 dkg žampionů
   • 1 červená paprika
   • 1 cibule
   • 0,5 l zeleninového vývaru
   • 1,5 dcl červeného vína
   • 1 hrnek smetany
   • hotová jíška tmavá
   • sůl
   • sladká paprika
   • kayenský pepř

Recept hovězí ragú na víně se žampiony připravíme takto:
Na oleji osmahneme kostičky masa, přidáme nakrájenou cibuli a paprikový lusk nakrájený nadrobno, jemně osolíme, ochutíme sladkou paprikou a špetkou kayenského pepře, zalijeme červeným vínem a zeleninovým vývarem a asi hodinu vaříme. Až je maso měkké a kousky papriky se téměř rozvaří, přidáme žampiony nakrájené na plátky a povaříme dalších 20 minut. Nakonec zalijeme smetanou a zahustíme hotovou jíškou. Podáváme s fettuccine.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Hovězí ragú na víně se žampiony nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vepřové kotlety na víně a fenyklu, jelení ragú na červeném víně, karbanátky plněné žampiony, hovězí guláš s cuketou, hovězí maso s pažitkovou omáčkou, krůtí maso s fazolovým ragú, králík dušený se žampiony a brambory, hovězí maso na pivě, kuře na víně, hovězí na smetaně

hovězí ragú na víně se žampiony, recept, hlavní jídla