Francouzské škvarky

Kategorie: na chleba

Hodnocení receptu:

Na recept francouzské škvarky potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 kg tlustého bůčku
   • 2 dcl bílého vína
   • sůl
   • pepř

Recept francouzské škvarky připravíme takto:
Bůček nakrájíme na kostky asi 3 centimetry veliké, posolíme a opepříme a necháme odležet v chladu 24 hodin. Pak jej v kastrolu nebo v pekáči opražíme, podlijeme bílým vínem a zprudka přivedeme k varu. Až maso zešedne, dáme do trouby a pečeme, přitom sbíráme tuk, který se pustí. Dostaneme výborné sádlo a suché škvarky pikantní chuti.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Francouzské škvarky nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

škvařené sádlo (škvarky), mandlové škvarky s červeným vínem, škvarky z lína, škvarky z okouna, pivní škvarky, vepřové škvarky, houbové škvarky

francouzské škvarky, recept, na chleba