Dýňová polévka

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept dýňová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g očištěné dýňové dužniny
   • 2 jablka
   • 1 cibule
   • 1 stroužek česneku
   • šťáva z půl citronu
   • 30 g másla
   • 1 lžička karí
   • 1 lžička mletého zázvoru
   • sůl
   • 1 litr drůbežího vývaru
   • zelená petrželka

Recept dýňová polévka připravíme takto:
Dýni pokrájíme na kostky. Jablka oloupeme, pokrájíme na kostičky a zakapeme citronovou šťávou. Na rozehřátém másle orestujeme pokrájenou cibuli a nadrobno posekaný česnek. Přidáme koření a ještě asi minutu smažíme. Na tento základ nasypeme dýni a jablka, osolíme a zalijeme vývarem. Vaříme asi 40 minut - do změknutí dýně. Necháme částečně zchládnout a rozmixujeme ponorným mixérem. Na talíři můžeme ozdobit lžící zakysané smetany a posypeme bylinkami.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dýňová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

dýňová polévka s brusinkami, štýrská dýňová polévka, dýňová polévka s chilli, krémová dýňová polévka

dýňová polévka, recept, polévky