Dušený špenát

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept dušený špenát potřebujeme tyto suroviny:

   • 450 g mraženého špenátu
   • trocha oleje
   • 1 menší cibule
   • 2 lžíce hladké mouky
   • 400 - 500 ml mléka
   • 1 vejce
   • sůl
   • pepř
   • 2 - 4 stroužky česneku

Recept dušený špenát připravíme takto:
Na oleji zpěníme nadrobno pokrájenou cibuli. Přidáme mouku a usmažíme cibulovou zásmažku. Z částečně rozmrzlého špenátu slijeme uvolněnou vodu, špenát přidáme k zásmažce a za stálého míchání necháme rozmrazit úplně. Přilijeme mléko a krátce povaříme (množství mléka dáme podle požadované hustoty špenátu). Vejce rozšleháme v hrnku vidličkou a pomalu za stálého míchání vléváme do špenátu. Necháme přejít varem a odstavíme. Hotový špenát podle chuti osolíme, opepříme a vmícháme rozmačkaný česnek. Podáváme s volským okem nebo opečenou uzeninou a vařenými bramborami, nebo jako přílohu k pečenému masu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Dušený špenát nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

špenátová omeleta, listový špenát s mlékem, špenátové pyré, bramborové knedlíky plněné špenátem, špenátové knedlíčky, jarní špenát z kopřiv, špenátové noky, špenátové halušky

dušený špenát, recept, přílohy