Drožďová polévka (kvasnicová)

Kategorie: polévky, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept drožďová polévka (kvasnicová) potřebujeme tyto suroviny:

   • 40 g droždí
   • tuk
   • 1 cibule
   • 20 g hladké mouky
   • 1 mrkev
   • 40 g celeru
   • 1200 ml vody
   • 1 vejce
   • drcený kmín
   • 1 stroužek česneku
   • mletý pepř
   • sůl
   • petrželová nať

Recept drožďová polévka (kvasnicová) připravíme takto:
Na troše tuku osmažíme jemně nakrájenou cibuli, přidáme rozdrobené droždí, osmažíme do růžova, zalijeme teplou vodou a uvedeme do varu. Pak přidáme očištěnou a nastrouhanou kořenovou zeleninu a povaříme. Z tuku a mouky uděláme světlou jíšku, vlijeme ji do polévky, opepříme, přidáme drcený kmín, prolisovaný česnek a povaříme. Nakonec do polévky zavaříme rozšlehané vejce a před podáváním na talíři ji posypeme nasekanou petrželovou natí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Drožďová polévka (kvasnicová) nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

drožďová polévka s pórkem, drožďová polévka se špenátem, drožďová polévka s česnekem a majoránkou, drožďová polévka se zeleninou

drožďová polévka (kvasnicová), recept, polévky