Chřestová omeleta se žampiony

Kategorie: předkrmy, zeleninová a bezmasá jídla

Hodnocení receptu:

Na recept chřestová omeleta se žampiony potřebujeme tyto suroviny:

   • 75 dkg chřestu
   • 20 dkg grilovací klobásy
   • 20 dkg žampionů
   • 3 dkg másla
   • 2 lžíce smetany
   • 2 lžičky solamylu rozmíchané ve vodě
   • 4 vejce
   • 1 lžíce mléka
   • 1 lžíce hladké mouky
   • sůl
   • cukr
   • pepř
   • 3 lžíce oleje
   • 1 pokrájený citron
   • petržel

Recept chřestová omeleta se žampiony připravíme takto:
Oloupaný chřest povaříme 20 minut v osolené vodě s cukrem. Žampiony nakrájíme na plátky, podusíme na másle a přidáme oloupanou klobásu nakrájenou na kostičky a smetanu. Podlijeme 2-3 lžícemi vody, dusíme 5-10 minut a před koncem přidáme solamyl. Osolíme a opepříme. Žloutky rozšleháme v mléce, přimícháme mouku a sníh z bílků, osolíme a na oleji upečeme 4 omelety.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Chřestová omeleta se žampiony nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

omeleta peisan, omeleta s čerstvým špenátem, španělská omeleta, omeleta se slaninou a špenátem, pečené žampiony na víně, omeleta s nivou, omeleta s rajčaty, třešňová omeleta, pohanková omeleta s tofu, omeleta s míchanou zeleninou

chřestová omeleta se žampiony, recept, předkrmy