Bramborový salát s vejci a ředkvičkami

Kategorie: saláty, vánoční jídla

Hodnocení receptu:

Na recept bramborový salát s vejci a ředkvičkami potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g brambor
   • 2 vejce
   • 4 jarní cibulky
   • svazek ředkviček
   • 100 g sójových klíčků
   • 5 lžic vývaru z kuřete
   • 3 lžíce vinného octa
   • sůl
   • pepř
   • 2 lžíce bílého jogurtu
   • 6 lžic majolky

Recept bramborový salát s vejci a ředkvičkami připravíme takto:
Brambory povaříme ve slupce ve vroucí vodě asi 20 minut, necháme vychladnout, oloupeme a nakrájíme na kostičky. Vejce uvaříme natvrdo oloupeme a nasekáme. Zelenou cibulku omyjeme a nakrájíme nadrobno. Ředkvičky omyjeme, zbavíme zelených částí, pokrájíme a krátce povaříme ve vroucí vodě a slijeme. Brambory promícháme s vejci, cibulkou a ředkvičkami a přidáme sójové klíčky. Vývar smícháme s octem a okořeníme a tímto dresinkem zalijeme salát a necháme jej na chladném místě asi 15 minut uležet. Podáváme s bílým pečivem a pivem nebo mlékem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Bramborový salát s vejci a ředkvičkami nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

čakovický čočkový salát, hermelínový salát se žampiony, arménský mrkvový salát, celerový salát s cibulí, italský salát, celerový salát se špekem, anglický salát, zelný salát, švýcarský bramborový salát, květákový salát s vejcem

bramborový salát s vejci a ředkvičkami, recept, saláty