Barcelonská rýže

Kategorie: hlavní jídla

Hodnocení receptu:

Na recept barcelonská rýže potřebujeme tyto suroviny:

   • 280 g rýže
   • 120 g šunky
   • 80 g másla
   • 1 cibule
   • 2 rajčata
   • 120 g hrášku
   • sůl
   • pepř
   • petrželka
   • muškátový oříšek
   • vývar

Recept barcelonská rýže připravíme takto:
Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, spařená, oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata a osmahneme. Pak vsypeme přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži a sůl a osmahneme. Zalijeme horkým vývarem a vaříme, až se téměř všechen vývar vstřebá do rýže (asi 7 minut). Nakonec vmícháme hrášek a koření a dusíme v mírně vyhřáté troubě doměkka. Barcelonskou rýži podáváme s kompotem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Barcelonská rýže nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

oříšková rýže, mexická rýže, mléčná rýže s malinami, houbová rýže s tymiánem, kedlubnová rýže, špenátová rýže s česnekem a petrželkou, dušená rýže s hráškem, smažená vaječná rýže, mexická rýže s chilli a česnekem, rýže se skořicí

barcelonská rýže, recept, hlavní jídla