KUCHAŘSKÉ RECEPTYDALŠÍ KATEGORIE
Husí stehna na žampionech
Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso
Hodnocení receptu:
Na recept husí stehna na žampionech potřebujeme tyto suroviny: • 4 husí stehna
• 1 velká cibule
• 400 g žampionů
• 3 lžíce husího sádla
• sůl
• mletý černý pepř
• 4 - 6 stroužků česneku
• 400 ml vývaru
• 1 lžíce hladké mouky
Recept husí stehna na žampionech připravíme takto:
Husí stehna osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pekáči rozehřejeme sádlo, stehna ze všech stran zprudka opečeme, přidáme k nim nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a zpěníme. Pak přilijeme část vývaru, přiklopíme a zvolna pečeme při 190°C asi 60 minut. Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou. Měkká husí stehna vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu vydusíme, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a dusíme je doměkka. Až se šťáva vydusí, přidáme hladkou mouku, osmahneme, pak za stálého míchání zředíme zbylým vývarem a povaříme. Husí stehna vložíme zpět do pekáčku a krátce prohřejeme. Podáváme s různě upravenými brambory.
Husí stehna osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pekáči rozehřejeme sádlo, stehna ze všech stran zprudka opečeme, přidáme k nim nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a zpěníme. Pak přilijeme část vývaru, přiklopíme a zvolna pečeme při 190°C asi 60 minut. Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou. Měkká husí stehna vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu vydusíme, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a dusíme je doměkka. Až se šťáva vydusí, přidáme hladkou mouku, osmahneme, pak za stálého míchání zředíme zbylým vývarem a povaříme. Husí stehna vložíme zpět do pekáčku a krátce prohřejeme. Podáváme s různě upravenými brambory.
V naší kuchařce bylo kromě receptu Husí stehna na žampionech nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:
Česneková kuřecí stehna Dušená husí krev Dušená husí prsa Hovězí maso na žampionech Husí drůbky na paprice Husí játra Husí játra s cibulkou Husí játra s jablky Husí játra s mandlemi Husí játra s rajčaty a houbami Husí paprikáš Husí perkelt Husí stehna na houbách Husí stehna s hrachem a kroupami Husí stehýnka s rýží a hráškem Kachní stehna na pivě Konfitovaná kachní stehna Králičí stehna se šalotkou Kuřecí stehna na zelí Kuřecí stehna po myslivecku Kuřecí stehna s bylinkovou kůrkou Kuřecí stehna s česnekem Kuřecí stehna s klobásou Kuřecí stehna v alobalu Kuřecí stehna v houbové omáčce Nadívaná husí prsíčka Nadívaný husí krk Pangasius v žampionech Pečená husí játra po maďarsku Pečená kachní stehna s ovocem Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna s rajčaty Pikantní guláš na žampionech Pivní stehna Provensálská kuřecí stehna na vejcích Rizoto s husími drůbky Rizoto z husích jater Smažená kuřecí spodní stehna Vepřová plec na žampionech Vepřová plec na žampionech a smetaně Zadělávané husí krky Zajíc na žampionech Zapečená kuřecí stehna
Česneková kuřecí stehna Dušená husí krev Dušená husí prsa Hovězí maso na žampionech Husí drůbky na paprice Husí játra Husí játra s cibulkou Husí játra s jablky Husí játra s mandlemi Husí játra s rajčaty a houbami Husí paprikáš Husí perkelt Husí stehna na houbách Husí stehna s hrachem a kroupami Husí stehýnka s rýží a hráškem Kachní stehna na pivě Konfitovaná kachní stehna Králičí stehna se šalotkou Kuřecí stehna na zelí Kuřecí stehna po myslivecku Kuřecí stehna s bylinkovou kůrkou Kuřecí stehna s česnekem Kuřecí stehna s klobásou Kuřecí stehna v alobalu Kuřecí stehna v houbové omáčce Nadívaná husí prsíčka Nadívaný husí krk Pangasius v žampionech Pečená husí játra po maďarsku Pečená kachní stehna s ovocem Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna s rajčaty Pikantní guláš na žampionech Pivní stehna Provensálská kuřecí stehna na vejcích Rizoto s husími drůbky Rizoto z husích jater Smažená kuřecí spodní stehna Vepřová plec na žampionech Vepřová plec na žampionech a smetaně Zadělávané husí krky Zajíc na žampionech Zapečená kuřecí stehna
husí stehna na žampionech, recept, hlavní jídla