![]() ![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 4 husí stehna • 1 velká cibule • 400 g žampionů • 3 lžíce husího sádla • sůl • mletý černý pepř • 4 - 6 stroužků česneku • 400 ml vývaru • 1 lžíce hladké mouky Recept husí stehna na žampionech připravíme takto:
Husí stehna osolíme a opepříme. Cibuli a česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V pekáči rozehřejeme sádlo, stehna ze všech stran zprudka opečeme, přidáme k nim nadrobno nakrájenou cibuli a česnek a zpěníme. Pak přilijeme část vývaru, přiklopíme a zvolna pečeme při 190°C asi 60 minut. Během dušení maso obracíme a podle potřeby podléváme vývarem nebo vodou. Měkká husí stehna vyjmeme a uchováme v teple. Šťávu vydusíme, přidáme na tenké plátky nakrájené žampiony a dusíme je doměkka. Až se šťáva vydusí, přidáme hladkou mouku, osmahneme, pak za stálého míchání zředíme zbylým vývarem a povaříme. Husí stehna vložíme zpět do pekáčku a krátce prohřejeme. Podáváme s různě upravenými brambory. V naší kuchařce bylo kromě receptu Husí stehna na žampionech nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: Česneková kuřecí stehna Dušená husí krev Dušená husí prsa Hovězí maso na žampionech Husí drůbky na paprice Husí játra Husí játra s cibulkou Husí játra s jablky Husí játra s mandlemi Husí játra s rajčaty a houbami Husí paprikáš Husí perkelt Husí stehna na houbách Husí stehna s hrachem a kroupami Husí stehýnka s rýží a hráškem Kachní stehna na pivě Konfitovaná kachní stehna Králičí stehna se šalotkou Kuřecí stehna na zelí Kuřecí stehna po myslivecku Kuřecí stehna s bylinkovou kůrkou Kuřecí stehna s česnekem Kuřecí stehna s klobásou Kuřecí stehna v alobalu Kuřecí stehna v houbové omáčce Nadívaná husí prsíčka Nadívaný husí krk Pangasius v žampionech Pečená husí játra po maďarsku Pečená kachní stehna s ovocem Pečená kuřecí stehna Pečená kuřecí stehna s rajčaty Pikantní guláš na žampionech Pivní stehna Provensálská kuřecí stehna na vejcích Rizoto s husími drůbky Rizoto z husích jater Smažená kuřecí spodní stehna Vepřová plec na žampionech Vepřová plec na žampionech a smetaně Zadělávané husí krky Zajíc na žampionech Zapečená kuřecí stehna husí stehna na žampionech, recept, hlavní jídla |
|