Žampiony zapečené s kozím sýrem

Kategorie: hlavní jídla, houby, pokrmy z hub

Hodnocení receptu:

Na recept žampiony zapečené s kozím sýrem potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g větších žampionů
   • 250 g tvarohového kozího sýra
   • 1 cibule
   • 1 menší červená kapie
   • šťáva z půlky citronu
   • 2 lžíce másla
   • sůl
   • hrubě mletý černý pepř
   • 1 menší svazek pažitky

Recept žampiony zapečené s kozím sýrem připravíme takto:
Žampiony oloupeme (nebo omyjeme) a kloboučky dáme na chvíli do vroucí osolené vody s trochou citronové šťávy. Na másle zpěníme nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme nasekané nožičky žampiónů a nakrájenou kapii, osmahneme a podusíme. Pak odstavíme z ohně, necháme vychladnout, vmícháme sýr a polovinu nasekané pažitky a osolíme a opepříme. Směsí naplníme kloboučky, ty dáme do vymazané zapékací misky a v předehřáté troubě zapékáme asi 25 minut. Upečené houby posypeme druhou polovinou pažitky, kroužky cibule a pepřem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Žampiony zapečené s kozím sýrem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

filé zapečené s nivou, zapečená čekanka se slaninou a sýrem, srnčí na víně se sýrem, hovězí pečeně se žampiony, kapr se žampiony a anglickou slaninou, zapečené brambory se sýrem ii, rybí filé se sýrem, jehněčí ragú se žampiony, smažený hovězí řízek se sýrem, hlavatka se sýrem

žampiony zapečené s kozím sýrem, recept, hlavní jídla