Vaječná tlačenka

Kategorie: předkrmy

Hodnocení receptu:

Na recept vaječná tlačenka potřebujeme tyto suroviny:

   • 4-6 vajec
   • 20 dkg měkkého salámu
   • 1 sklenice nakládané zeleniny
   • 2 majolky v malé vaničce
   • 1 sáček želatiny na vaječnou tlačenku
   • 1/4 kostičky masoxu

Recept vaječná tlačenka připravíme takto:
Vejce uvaříme natvrdo, necháme je vychladnout, oloupeme a vyjmeme žloutek. Bílek rozkrájíme na proužky či kostičky. Žloutky zatím odložíme, nelze je přidat hned na začátku, aby se tlačenka nezabarvila na žluto. Také dietní salám nakrájíme na drobné kostičky. Nakrájený bílek a salám smícháme s majolkou. V láku z nakládané zeleniny rozpustíme želatinu a připravíme ji dle návodu. Ve 200 ml vody rozvaříme masox a přidáme do želatiny. Zchladlou želatinu lehce zamícháme do směsi majonézy, salámu a bílku a přidáme ještě vařený žloutek nakrájený na kousky. Formu na srnčí hřbet vymažeme olejem a tlačenku do ní nalijeme. Necháme ztuhnout, potom vyklopíme a krájíme na plátky.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Vaječná tlačenka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

vaječná mísa, kuřecí tlačenka, velikonoční vajíčková tlačenka

vaječná tlačenka, recept, předkrmy