Ukrajinské pelmeně

Kategorie: hlavní jídla, mleté maso

Hodnocení receptu:

Na recept ukrajinské pelmeně potřebujeme tyto suroviny:

   • 300 g mletého masa (půl na půl vepřového a hovězího)
   • 1 cibule
   • 100 g zakysané smetany
   • 1 kostka polévkového koření
   • mletý pepř
   • sůl
   • na těsto: 300 g hladké mouky + voda + sůl

Recept ukrajinské pelmeně připravíme takto:
Do mísy nasypeme mouku, přidáme přiměřené množství vody a vytvoříme těsto. To pak rozválíme a vykrajujeme z něj čtverečky o velikosti cca 4x4 cm. V jiné míse pořádně promícháme mleté maso, nadrobno nakrájenou cibuli, sůl a pepř. Na každý čtvereček těsta dáme trochou masové směsi, přeložíme na půl a okraje pořádně stiskneme k sobě a pak k sobě stiskneme spičky. Vaříme ve vroucí vodě s kostkou polévkového koření asi 3-6 minut. Potom pelmeně vyndáme, necháme okapat, dáme na talíře, přelijeme zakysanou smetanou a podáváme.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Ukrajinské pelmeně nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

ruské pelmeně, sibiřské pelmeně

ukrajinské pelmeně, recept, hlavní jídla