Tuniský kuřecí kuskus

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept tuniský kuřecí kuskus potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g kuskusu
   • 4 kuřecí čtvrtky
   • 3 velká rajčata
   • 3 papriky
   • 2 středně velké cibule
   • 100 g sterilované kukuřice
   • 4 stroužky česneku
   • špetka šafránu
   • pepř
   • sůl
   • 3 lžičky harrisy
   • 4 lžičky směsi arabského koření
   • čerstvá petrželka
   • olivový olej
   • arabský chléb

Recept tuniský kuřecí kuskus připravíme takto:
Kuskus připravíme dle návodu na obalu a přidáme šafrán. Na oleji necháme zpěnit cibuli a dva stroužky česneku, přidáme kuře a krátce orestujeme. Poté přidáme dvě lžičky harrisy a arabského koření, osolíme, opepříme, podlijeme vodou a přiklopíme. Směs necháme dusit přibližně 20 minut, dokud maso trochu nezměkne. Pak přidáme oloupaná rajčata, papriky, kukuřici, zbytek česneku a koření. Směs opět přiklopíme a dusíme, dokud není maso měkké. Nakonec vše smícháme s kuskusem a najemno nasekanou petrželkou a podáváme s arabským chlebem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Tuniský kuřecí kuskus nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kuřecí játra na cibulce ii, smažená kuřecí spodní stehna, kuřecí placičky, kuřecí perkelt, kuřecí prsa marinovaná ve švestkové omáčce, rizoto z kuřecího masa s houbami, špagety s kuřecím masem na víně a smetaně, kuřecí řízek se šunkou a nivou, kuřecí řízky v česnekovém těstíčku, kuřecí prsa s mandlemi

tuniský kuřecí kuskus, recept, hlavní jídla