Šťouchané brambory s rozmarýnem

Kategorie: přílohy

Hodnocení receptu:

Na recept šťouchané brambory s rozmarýnem potřebujeme tyto suroviny:

   • 1,5 kg větších brambor
   • 1 menší cibule
   • 200 ml mléka
   • sůl
   • 80 g přepuštěného másla
   • čerstvě mletý pepř
   • 2 větvičky rozmarýnu + snítka na ozdobení

Recept šťouchané brambory s rozmarýnem připravíme takto:
Brambory ve slupce omyjeme, osolíme a v předehřáté troubě při 180°C upečeme doměkka (podle velikosti 30-45 minut). Máslo dáme do teplého kastrolu a zahříváme tak dlouho, dokud se neoddělí pěna. Tu pak sebereme a máslo přecedíme přes ubrousek nebo velmi jemný cedník (takto přepuštěné máslo se nebude připalovat). Na přepuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a chvíli mícháme. Pak přidáme upečené a oloupané brambory, rozšťoucháme je a zlehka opečeme. Nakonec přilijeme mléko a svaříme v hustou směs. Podle potřeby dochutíme solí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Šťouchané brambory s rozmarýnem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

petrželkové brambory, pečené brambory, pečené brambory se sezamem, americké brambory, brambory v alobalu, rozmarýnové brambory, brambory vařené v páře, rozšlápnuté brambory, zapečené brambory s brynzou a pažitkou, brambory s pohankou

šťouchané brambory s rozmarýnem, recept, přílohy