![]() DALŠÍ KATEGORIE |
![]() • 1,5 kg větších brambor • 1 menší cibule • 200 ml mléka • sůl • 80 g přepuštěného másla • čerstvě mletý pepř • 2 větvičky rozmarýnu + snítka na ozdobení Recept šťouchané brambory s rozmarýnem připravíme takto:
Brambory ve slupce omyjeme, osolíme a v předehřáté troubě při 180°C upečeme doměkka (podle velikosti 30-45 minut). Máslo dáme do teplého kastrolu a zahříváme tak dlouho, dokud se neoddělí pěna. Tu pak sebereme a máslo přecedíme přes ubrousek nebo velmi jemný cedník (takto přepuštěné máslo se nebude připalovat). Na přepuštěném másle osmahneme nadrobno nakrájenou cibuli, opepříme, přidáme nasekaný rozmarýn a chvíli mícháme. Pak přidáme upečené a oloupané brambory, rozšťoucháme je a zlehka opečeme. Nakonec přilijeme mléko a svaříme v hustou směs. Podle potřeby dochutíme solí. V naší kuchařce bylo kromě receptu Šťouchané brambory s rozmarýnem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat: rozmarýnové brambory, pečené brambory s kmínem, kanadské brambory, švédské brambory, šťouchané brambory se zelím, tymiánové brambory, brambory po řecku, maďarské brambory, petrželkové brambory, šťouchané brambory s cibulí šťouchané brambory s rozmarýnem, recept, přílohy |