Pomerančový krém

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept pomerančový krém potřebujeme tyto suroviny:

   • 4 plátky bílé želatiny
   • 3 vejce
   • 4 lžíce cukru
   • 1/4 pomerančové šťávy
   • trochu jemně nastrouhané pomerančové kůry Ke zdobení 125 ml šlehačky
   • 1 balíček vanilkového cukru
   • 6 višní

Recept pomerančový krém připravíme takto:
Želatinu nechte ve vlahé vodě nabobtnat. Žloutky, cukr, 2 lžíce pomerančové šťávy a trochu kůry našlehejte do pěny. Želatinu rozpusťte v troše vařící pomerančové šťávy a se zbylou šťávou ji vmíchejte do žloutkového krému. Vyčkejte, až krém začne tuhnout. Z bílků ušlehejte tuhý sníh a opatrně ho vmíchejte do pomerančového krému. Poháry naplňte krémem, přikryjte a dobře vychlaďte. Bezprostředně před servírováním ušlehejte do tuha šlehačku s vanilkovým cukrem. Na krém z ní vystříkněte růžici a ozdobte ji višní.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Pomerančový krém nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

pohár s pařížským krémem, vdolky s ostružinovým krémem, italský jahodový krém, malinový krém s čokoládovou zmrzlinou, roláda s kávovým krémem, krémové mraky, jahody s pudinkovým krémem, třešňový pohár s vanilkovým krémem, pomerančový dort, košíčky s koňakovým krémem

pomerančový krém, recept, sladkosti