Muffiny s pudingem

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept muffiny s pudingem potřebujeme tyto suroviny:

   • 200 g polohrubé mouky
   • 50 g hladké mouky
   • 80 g moučkového cukru
   • 1 vanilkový cukr
   • 1 lžička prášku do pečiva
   • 1 lžička jedlé sody
   • špetka soli
   • 2 vajíčka
   • 200 ml mléka
   • 80 ml oleje
   • pár kapek vanilkové aroma
   • na puding: 400 ml mléka + 1 balíček čokoládového pudinku + 3 lžíce cukru krystal

Recept muffiny s pudingem připravíme takto:
Z mléka uvaříme hustý pudink a necháme ho úplně vychladnout. Když je pudink vychladlý, začneme připravovat těsto. V jedné míse smícháme všechny sypké ingredience a v druhé všechny tekuté (stačí promíchat pouze ručně metličkou). Když jsou tekuté suroviny dobře spojené, přes sítko k nim postupně prosejeme sypkou směs. Vzniklé vláčné těsto dáváme do košíčků pomocí naběračky, nejprve vyplníme pouze dno košíčků, pak lžičkou vložíme do středu trochu ztuhlého pudinku a zalijeme ho zbylým těstem. Muffiny pečeme v troubě vyhřáté na 180°C asi 20 minut, dokud nebudou krásné zlatavé. Prvních 15 minut však neotvíráme troubu, jinak by se mohlo stát, že nafouknuté kopečky splasknou.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Muffiny s pudingem nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

muffiny stracciatella, čokoládové muffiny, rebarborový koláč s pudingem, muffiny se švestkami, čokoládové muffiny ii, borůvkové muffiny, muffiny

muffiny s pudingem, recept, sladkosti