Mražené suflé

Kategorie: sladkosti

Hodnocení receptu:

Na recept mražené suflé potřebujeme tyto suroviny:

   • 1 pomeranč
   • 4 vejce
   • 200ml smetany ke šlehání
   • 100g cukru
   • 1 vanilkový cukr
   • 40ml pomerančového likéru
   • cukr na posypání
   • 3 lžíce mandlových lupínků
   • mátu

Recept mražené suflé připravíme takto:
Z pergamenového papíru vystřihneme manžety asi 30cm dlouhé a 10cm široké. Každou připevníme na formičku o obsahu asi 1/8 l a průměru 6cm. Manžety by měly převyšovat formičky asi o 3cm. Pomeranč omyjeme, kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu. Bílky a smetanu ušleháme zvlášť, žloutky vymícháme s cukrem a vanilkovým cukrem ve vodní lázni. Po vychladnutí přidáme 3 lžíce pomerančové šťávy, kůru, likér, šlehačku a sníh. Krém rozdělíme do formiček a dáme na noc do mrazničky. Odstraníme manžety, sypeme orestovanými mandlemi, pocukrujeme a ozdobíme mátou, případně i pomerančem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Mražené suflé nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

tvarohové suflé s malinami, banánové suflé s vanilkou

mražené suflé, recept, sladkosti