Masový dort

Kategorie: speciality, vepřové maso

Hodnocení receptu:

Na recept masový dort potřebujeme tyto suroviny:

   • 750 g vepřové krkovice bez kosti
   • 100 g anglické slaniny
   • 100 g šunkového salámu
   • 2 cibule
   • sůl
   • pepř
   • adžika
   • 1 lžíce másla
   • na potírání: 80 g rajčatového protlaku + 2 stroužky česneku + 1 lžička chilli + sůl

Recept masový dort připravíme takto:
Maso nakrájíme na velmi tenké plátky, naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme adžikou. Rajčatový protlak osolíme a smícháme s prolisovaným česnekem a chilli kořením. Na dno zapékací misky dáme máslo, na něj rozložíme 1/3 plátků masa, zasypeme polovinou množství nakrájené cibule, zakryjeme polovinou plátků anglické slaniny, slaninu potřeme polovinou ochuceného protlaku a zakryjeme polovinou plátků šunkového salámu. Celý postup zopakujeme ještě jednou. Nahoru pak rozložíme zbylé plátky masa a všechno dlaní řádně stlačíme. Pečeme v troubě asi 3/4 hodiny. Hotové nakrájíme na výseče jako dort a podáváme s vařenými brambory nebo s hranolky a přelijeme výpekem.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Masový dort nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

bramborový dort

masový dort, recept, speciality