Lososová polévka

Kategorie: polévky, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept lososová polévka potřebujeme tyto suroviny:

   • 500 g lososa
   • 1 pórek
   • kousek celeru
   • 1 mrkev
   • 2 lžíce másla
   • 1 litr vody
   • 2 kostky bujónu
   • 1 stroužek česneku
   • 2 lžíce rajčatového pyré
   • 1 bobkový list
   • tymián
   • 15 zelených oliv
   • 2 lžíce kapary

Recept lososová polévka připravíme takto:
Pórek nakrájíme na tenká kolečka, celer a mrkev nastrouháme a pórek s celerem a mrkví osmahneme na másle. Přidáme vodu, bujón, lisovaný česnek, rajčatový protlak, bobkový list a tymiján a povaříme asi 5-10 minut. Mezitim nakrájíme lososa na větší kusy, přidáme je do polévky a povaříme ještě asi 5 minut. Nasekanou petrželku a olivy a spolu s kapary zamícháme do polévky a dochutíme solí.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Lososová polévka nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

lososová krémová polévka

lososová polévka, recept, polévky