Losos v křenové omáčce

Kategorie: hlavní jídla, ryby a vodní potvory

Hodnocení receptu:

Na recept losos v křenové omáčce potřebujeme tyto suroviny:

   • 600 g lososa
   • 1 lžička soli
   • 1 lžička octa
   • 1 bobkový list
   • 4 kuličky nového koření
   • mletý bílý pepř
   • 2 lžíce oleje
   • 1 lžíce hladké mouky
   • 2 dcl smetany
   • 1 lžička křenu nakládaného v octu
   • 1 citrón
   • kopr
   • brusinkový kompot

Recept losos v křenové omáčce připravíme takto:
Očištěného vykostěného lososa naporcujeme, vložíme do 1 litru vroucí vody, přidáme sůl, ocet, nové koření a bobkový list a pomalu vaříme 15 minut. Pa rybu vyndáme a uchováme v teple. V kastrole připravíme z oleje a mouky světlou jíšku, zalijeme 2 dcl scezeného vývaru z ryby a smetanou a za stálého míchání uvaříme hladkou omáčku. Do omáčky přidáme křen, promícháme a dochutíme 1 lžicí citrónové šťávy. Při podávání porce lososa přelijeme omáčkou, ozdobíme kolečky citrónu a čerstvým koprem a do každé porce dáme asi lžíci brusinkového kompotu.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Losos v křenové omáčce nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

grillovaný losos s koprem, houby s cibulí ve smetanové omáčce, pochoutka z lososa, losos na česneku, vepřový jazyk v citronové omáčce, kuřecí stehna v houbové omáčce, ztracená vejce ve smetanové omáčce, pečený losos, losos s křenovou omáčkou, rybí filé v pomerančové omáčce

losos v křenové omáčce, recept, hlavní jídla