Kuřecí prsa s mandlemi

Kategorie: hlavní jídla, drůbeží maso

Hodnocení receptu:

Na recept kuřecí prsa s mandlemi potřebujeme tyto suroviny:

   • 400 g kuřecích prsíček
   • 100 g mandlí
   • 1 menší cibule
   • 50 g pórku
   • 4 lžíce oleje
   • 2 bílky
   • sůl
   • mletý zázvor
   • půl lžičky glutasolu
   • 1 lžíce škrobové moučky
   • 2 lžíce červeného vína
   • půl hrnku hovězího vývaru
   • trochu černých hub

Recept kuřecí prsa s mandlemi připravíme takto:
Kuřecí prsíčka nakrájíme na kostičky. V misce rozmícháme lžíci škrobové moučky se dvěma lžícemi vody, bílkem a do této směsi nakrájené kuřecí maso naložíme. Mandle spaříme horkou vodou a oloupeme. Pórek nakrájíme na kolečka, cibuli nakrájíme na kostičky. Sušené černé houby namočíme na chvíli do vody, pak vodu slijeme a houby nakrájíme na menší kousky. V pánvi na oleji osmahneme maso (občas promícháme), pak přendáme na síto, necháme odkapat tuk. Ten vrátíme zpět na pánev a pomalu na něm pražíme oloupané mandle. Po chvilce přidáme nakrájený pórek, cibuli a houby, krátce osmahneme, přidáme maso, podlijeme vývarem, ochutíme vínem, glutasolem, špetkou zázvoru a solí a krátce podusíme. Podáváme s rýží.

V naší kuchařce bylo kromě receptu Kuřecí prsa s mandlemi nalezeno ještě několik dalších receptů, které by vás mohly zajímat:

kantonské kuřecí závitky, ztracená kuřecí játra, kuřecí prsa plněná brynzovou směsí, líná bába z kuřecího masa, pikantní kuřecí játra, pečená kuřecí játra, smažený kuřecí řízek, kuřecí prsíčka s pršutem a mozzarelou, kuřecí nudličky s fazolemi, kuřecí játra na slanině

kuřecí prsa s mandlemi, recept, hlavní jídla